Läskande när solen skiner
Det är härligt att vakna till ljus och värme. Solen skiner ute och det är lite trist att sitta inne en sådan här dag. När man nu ändå har mycket att göra så vandrar tankarna efter läskande drycker eller annat. Jag känner ett sug efter saftiga apelsiner och varför inte apelsinglass. Gräddig läskande apelsinglass med fruktkött. Mmm...
Apelsinglass
3 dl vispgrädde
5 st äggulor
1 dl pressad apelsinjuice
5 msk florsocker
1 msk vaniljsocker
ev fruktkött, utan hinnor
Gör så här:
Vispa grädden fast. Blanda socker och äggulor och vispa till en tjock smet. Tillsätt apelsinjuicen i äggsmeten och rör om. Rör också ner fruktkött om du väljer att ha med det för att förstärka apelsinsmaken. Blanda ner grädden i smeten och frys i 3-5 timmar.
Vill man göra det riktigt festligt kan man tillsätta lite Cointreau och fylla urgröpta apelsiner med glassen för vuxendessert.
Bilden visar ett annat recept som man kan hitta via länken. Hur som helst, bilden är inspirerande...
