Franska godsaker
Hittade en riktig godbit i går i vinkällaren och drömde mig bort till Paris! Ja, idag är det Sveriges Nationaldag men igår var jag i Paris i sinne och smak.
På en av mina resor till Frankrikes huvudstad tog jag mig tid att bara gå omkring och insupa den parisiska atmosfären. Att iaktta och lyssna kan ge en hel del till hur en stad upplevs. Visst vill jag gärna se Louvren, Notré Dame, Eiffeltornet och annat men ibland tycker jag att det inte ger mig den sanna bilden av en stads väsen och dess vardag.
Ska här berätta historien som leder fram till att jag smakade detta goda vin, Chateau de la Negly.
Det hela började när jag en lördag förmiddag tog en promenad i Jardin des Tuileries (Tuilerie-parken) och såg ett mycket franskt par. Hon, fotomodellsmal med "den lilla svarta" med beige trenchcoat och han, iklädd svart kostym med vit skjota. De strosade hand i hand och valde att gå över bron till andra sidan floden. När de kommit upp på bron så stannar de och han böjer sig ner och tar av henne en sko i taget och putsar av dem dammet från grusgångarna i parken. Jag trodde nästan att det var en filminspelning men det gav mig en förstärkning av Paris som romantikens stad. Detta gav mig dock en lust att uppleva staden utifrån en parisares perspektiv.
Näväl, jag hamnade så småningom på Printemps Haussman, ett stort varuhus, där jag hittade en vinbutik och fick hjälp av en duktig sommelier att välja ut ett vin till en picknick. Detta vin var då Chateau de la Negly. Jag är svag för Chateaneuf-de-pape-viner och detta trodde han jag skulle gilla. Bredvid vinbutiken låg en delikatess där jag handlade upp diverse godsaker till kvällens förlustelser. Nu blev det inte en picknick i en park utan väl på hotellrummet. Det ska väl nämnas också att hotellet inte var det bästa valet jag gjort av hotellbokningar men jag var bara där över en weekend så det funkade. Efter några turer fram och tillbaka till receptionen lyckades jag få låna en korkskruv men av någon anledning upptäckte jag senare att det inte fanns något glas. Då beslöt jag mig för att vara i nuet och helt enkelt dricka vinet direkt ur flaskan. Så mitt minne av detta vin är från en romantisk dag i Paris med goda små rätter och ett vin som smakade helt underbart direkt ur flaskan.
Detta var mitt första minne tillsammans med detta vin och vinet är väl värt att dricka för att skapa flera minnen. Alla utifrån våra egna preferenser. Kontentan av det hela är att händelser som sker tillsammans med mat och dryck kan förstärka en smakupplevelse och där kan vi själva vara med och påverka.
Får ni möjlighet att testa vinet så kommentera det gärna. Vinet har funnits på Systembolaget men dessvärre inte för tillfället. Det är Divine AB som har producenten i sitt register och Producenten heter Jean Paux-Rosset med egendomen i subregionen La Clape i Languedoc Roussillion. Har ni en resa planerad dit så ta er tid och håll tummarna för att vinet finns där för köp. Ska testa fler av producentens viner framöver för att se om fler faller just mig i smaken.
